Жареные пирожки из творожного теста с грибами, мясом и сыром
Пирожки из творожного теста и с такой начинкой получаются очень мягкие, нежные и вкусные. В принципе, начинка может быть любой - по вашему вкусу. Ингредиенты Мука 250-300 г Творог базарный 350-400 кг Яйца 2 шт. Сода 0,5 ч.л. Соль 1 ч.л. Мясо (свинина (можно фарш)) 200-250 г Морковь 0,5 шт. Сыр плавленный (Янтарь) 0,5 бан Масло сливочное 50-60 г Масло растительное (для обжаривания) Мускатный орех, черный молотый перец (по вкусу) Лук зеленый измельченный 3-4 ст.л. Грибы свежие 200 г Сахар 2 ч.л. Приготовление пошагово В творог вбить яйца, перемешать рукой. Добавить соль, соду, сахар и муку. Замесить мягкое тесто. Свинину порезать маленькими кусочками (или использовать фарш). Морковь, грибы и лук также порезать мелко. Все обжарить на растительном масле. Посолить, добавить мускатный орех и перец. Жарить до готовности. В самом конце добавить сливочное масло и зеленый лук. Дать начинке остыть. Тесто разделить на небольшие кусочки, скатать шарики. Из каждого сделать ...